湯布院のお菓子

常々、食べることが人間の基本だと思ってる私は

旅先では食いしん坊になる（笑）

この時は肥るから・・・なんて言ってられない。

その土地の名物を下調べして、出来る限り、食しに行く。

だって、景色だけ見るだけじゃ勿体無いでしょ。



今回、湯布院の観光サイトを見ていて気になった、ロールケーキ。

予約をしないと買えない位の評判らしい。

B?speakって名前のお菓子屋さんで、Ｐロール。

開店前から、並んでる！並ぶのは嫌い（苦笑）

それがメニューにある喫茶店に行こうかと思案して

警備員に尋ねたら、そこはもう今はなくなっていて

むらたとゆう旅館の喫茶でオーダーできると言うので

早速、皆でGO!

そこは湯布院御三家と呼ばれる高級旅館の一つで

山手のほうにあった。

なんと、上品な店。もっといいバッグと靴で入りたかったと

見栄を張りたい気持ちを抑えて（爆）席に着いた。

生クリームは割りとフツウだったが、スポンジがふんわりで、弾力もあって

食べ応えがあった。

つかの間のリッチな気分。

失敗作でチョコレートケーキ

もうすぐバレンタインデー。

もちろん、手作りなどは 滅多にしないけど娘が練習をしてた。

雑誌に載っていたレシピ通り、ガトーショコラを作ったけど

めちゃくちゃ甘い。まるで米国で売ってるケーキみたい。

失敗したと、しょげてる娘。それを処分しようとしたので

待ったーーー

なんとか生かそうじゃない。この甘みを無駄にするなんて　モッタイナイ！

それで我が家の定番メニューになった「おからケーキ」に入れることに。

いつものおからケーキ（砂糖＆油抜き）の材料に失敗したとゆうガトーショコラを混ぜ

再び焼く。うちの場合は炊飯ジャーに入れて、スイッチ　ポン。

できあがりー。レアチーズとチョコレートケーキの中間みたい。

成功！

あるある納豆

ダイエットにいいと納豆が紹介された

「あるある大辞典」の捏造放送には、驚いたよね。

確かに、困ったもんだって思うけど、「納豆」がｶﾗﾀﾞにいいことには間違いない。

だから、これをきっかけに毎日食べ続けてみることに。

血液がきれいになってくれるのはありがたい。

腸の働きもよくなるって言うから、いろんな病の予防になるよね。

視聴者もいい加減、作り込まれたTVの大げさな健康番組に惑わされるような

人任せの健康法はやめたほうがいいんじゃないのかな？

クイズ☆おからケーキ

定期的に豆乳を作るので、おからができてしまう。
できたからにはムダにしたくない。

料理に使っても、飽きるので、お菓子に利用してた。
クッキーは何度も作った。いま、流行のおからクッキーは得意。

今夜はおからケーキにチャレンジ！

（材料）
おから　　　　　　　　　200ｇ
小麦粉　　　　　　　　120ｇ
バター　　　　　　　　　50ｇ
砂糖　　　　　　　　　　70ｇ
ベーキングパウダー　小さじ2杯
卵　　　　　　　　　　　　3個
レーズン　　　　　　　　適量

さて作ろう♪っと材料をかき集めたが、ない！
卵とレーズンが。。。

そこでクイズです。
卵とレーズンの代わりに何を使ったか。

（ヒント）
卵・・・油っぽいし、味が濃くなりそうだけど、原材料は確かに卵がいっぱい。（50ｇ使用）

レーズン・・・色は近い。成分は？・・・忘れたけどヘルシ〜。大きさはちっこい。

さて、出来上がりは！

砂糖が少ない割には味がしっかり付いてる♪

◇2006 Nouveau

最近、キッチンに置いてる自宅サーバーが
落ちまくってる。
そのせいで、皆さんの日記にお邪魔しにくい状態で
ごめんなさい。

娘のを借りて、書いてます。

今日は　ヌーボの日！
でも、すっかり忘れてた(汗）

オットが「プレゼント！」とか言って
差し出したけど、何の記念日でもない。
ん？
中を見たら〜きゃーーー
久しぶりにワイン。
そっかぁ。

ありがとー。LOVE

◇チョコレートは効果より甘さ！

99%と86%の微妙なカカオ含有量のチョコレート。
もう、おなじみだよね？

たまに買ってみるんだけど、やっぱり・・・・・・　（＞＜
昔、飲んだ　ぎょう○○駆除のお薬の味を思い出す。
この苦さは、くすり並み。

ポリフェノールがｶﾗﾀﾞにいいことはわかるけど、
取るなら、ワインで取りたい！

おまけに、カロリーが・・・
てっきり、甘くないから、低いと思ってた。

カカオ99%のほうで、４５gで２９０ｋcal。ご飯茶碗軽く２杯分。
うーん、高くない？
一般のチョコと変わらないよね？

わたしは、やっぱり、甘いチョコが好きー

◇癖・習慣・・・直さないと・・・いい加減

一昨日のメニューは鍋だった。
鮭カマが手に入ったので。
主婦ならわかるだろうけど、鍋は簡単でいい！
材料を揃えて、グツグツやるだけ。
なにせ、ｼｯﾊﾟｲすることがない。

息子が家を出て行って、初めての寒い季節を迎える。
うちはあの子以外は小食。
なのに、長年の癖から抜け出せない。
ついつい、いつもの分量で用意する。
まぁどうにかなるだろうと、材料をぽんぽーん。
結果、いつまでも残ってる。
余ったのに、ご飯を入れて、おじやにすることもあるが
なんか、そうゆう気になれないときもあるし。

あーぁ、いい加減、この癖を直さないとね･･････

◇初体験☆Web on 飲み会

昨夜は、PCに向かって、飲んだ（？＝？
わからん人が見たら、奇妙な光景だったかも！
飲みながら、パンパン、キーを打って、ﾆﾀｧと笑ったり。
とうとうココまで来たか？みたいな　ね。

あるSNSでのコミュ、オンラインで飲みましょうって趣旨。
最初は、チャットをしながら、それぞれ飲むのかな？って思ってた。
コミュのトピにゆるゆると投稿するんだけど、その微妙なズレがおもしろい。
瞬時にレスは返ってこないし、６人ばかりが、思い思いの
グチや嬉しい話などするもんで、ごちゃごちゃ。
しかし、楽しかった〜。年齢も素性も知らないで、ただ、同じコミュに
はいった、お酒飲みながら、おしゃべりをするのが好きな人たちばかり。

ところがね、共通点があったの！
管理人こそ２２歳って若いんだけど、ほとんど、４０代だったのよ。
そうゆう年頃なのかしらん。

わたしは最後まで残らなかったけど、３時間以上も続いたとか！
皆さん、おつかれさまでした〜

いや〜えらい時代になったわぁ。

◇主婦の飲み会☆その後

1件目で食べた、お好み焼きが美味しかった。
中に皿うどんに使う、揚げ麺が入っていて、なんとも言えない
香ばしさと食感。
お酒も、甘口と辛口、どっちも飲んだし。
「じょっぱり」が美味しかったヨ♪
それにしても、結構、食べた。地鶏の焼き鳥、
手作りとうふ、水餃子。

2件目はカラオケに入ったんだけど、そこで飲みすぎた。
だって、受付のところで、ダーツ･ゲームをやらされて
ワインが1本、進呈になったんだよ。
喉かわいていたから水代わりに飲んじゃった。
そこまでは良かったんだけど、バスに揺られて1時間でしょ。
カーブの多い道だから、酔ってしまった。
家に着いて、PCを立ち上げ、いろんなところチェックしたら、
1時間半くらい、寝ちゃってた。
誰も、声をかけてくれないんだもん。

今朝はさすがに頭いたいよぉ。
今日も仕事、目を覚まさなくっちゃ（＞＜

◆主婦の飲み会

ちょっと気分を変えて、方言で喋るけん。
わからんでも、しらん(=^▽^=)
たまに、友人と街で夕飯食べに外出するとけど、支度でバタバタ。
洋服を選ぶ時間もなか。って、もたんけどね。
いつも同じじゃつまらんけん、だいぶ前んとばきれば、娘のおかしかってゆーし。
だんじゃなか。
方言って、変換せんし打ちにっかぁ。
通じたやろか？
じゃ (^-^)ノ~~

◆「カルーア･コーヒー」と 「ベイリーズ」

カルアミルクが飲みたくて、スーパー行った。
きっと、ミルクとリキュールを混合して飲むものだろうから
カルアなんとかってリキュールがあるはず。
でも、なかった（＞＜酒屋にいかないとだめなんかな？
仕方なく、どうも似ているっぽい「ベイリーズ」を買った。



アイルランドに古くから伝わる、ウイスキーにクリームを入れて飲む習慣をリキュールにしたのが「ベイリーズ」だ。原料は、新鮮なミルクから分離したクリーム、バター脂とアイリッシュ・ウイスキー。それに中性スピリッツ、砂糖、チョコレートやカカオ、バニラなどのフレーバーが加わる。カカオやバニラの味が特徴なので、オン・ザ・ロックスはもちろん、コーヒーやミルクとあわせても、まろやかな味わいが楽しめる。（あるサイトから引用）

あま〜〜〜い！でもつぉ〜〜〜い。
ホット珈琲に入れてみた。

これは甘くてアルコールの入ったミルクなんだ！ようするに。香りもいい。
うん、気に入った！

でも、やはり　カルアミルクが飲みたーい。
で、ネットショッピングで購入。

こちらは･････
甘くてアルコールの入ったコーヒー。
なんだ、ベイリーズと逆じゃない。そっかぁ。。。逆かー。
おもしろい。
ベイリーズが空っぽになってから、カルーアコーヒーが手に入ったけど
今度は、この二つを混ぜてみよう。
ありえない？

◇エビマヨの思い出

フレパ日記が消えたので、他日記より再現。

冷蔵庫に冷凍えびが入っていたから、今夜はエビマヨにしようと思った。
実はあまり作ったことがない。
料理するのが好きな夫がエビ好きの娘のために作ることが
あるんだけど、仕上がりがいまいち。
料理屋で食べる、あのまろやかさが出てない。
ちょっと対抗意識を燃やし･･････

ネットでレシピみてっと。
ソースの作り方。
あぁ、やっぱ生クリームね。生協の牛乳があった！
開封したばかりのは、上部が生クリームっぽい。
コンデンスミルクかぁ、これも偶然あった！
ジンは、ない･･････日本酒でいいや。
あと、ケチャップ・レモン汁（シークワーサーで代用）塩。
分量をメモって、混ぜたんだけど、塩の分量が
おかしいかなぁって疑問に思ったなら、確認すれば
いいものの、しないってゆーか、主婦ならわかるでしょ！って
自分に言いたい。
小さじ１と1/2のわけがない。ありえない。
でも、入れちゃったのよー。混ぜちゃったのよー。
3倍の塩！酒の量と見間違えたの。

さて、どうやって　ごまかそう。。。
うーん、半分はドレッシング代わり？
こんなことには、まぁぁぁったく知恵がない。
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日本酒の話をしたばかりなのにー☆２

こんばんは♪

 昨日、日本酒は美味しいって話をしたのに恐縮ですが今日は　ボジョレの解禁日だった。
こんな田舎でも　売ってるそのまえに美憂のサイト開設3周年記念クイズの締切はあしたです。
ヒントは日々のブログを読めば　わかるんじゃないかなぁただいま、完全正解は一人！ 10名ばかり　回答を頂いてる『感謝』
正解の発表は　19日　ボイス・ブログで今年は　葡萄の豊作だそうで　ワインも安値だとか。。。
赤ワインはあまり好まないが　この日だけは美味しく感じるあれ？ワイングラスのつもりー

日本酒の季節になりました☆１

こんばんはぁ♪ 昨夜あたりから気温が10度台前半と寒く感じるようになった。

とても、ビールのおいしくない季節。。。わたしは冷え性なので　冬場はビールはのまない。 その代わりに、日本酒あれ？
絵文字が違う・・・ビールとカクテルしかない。。。今は、焼酎ブームだけど　日本酒はどうなのかな？ 周りを見ても、
女性はあまりのまないみたい。足に来るとか、記憶が飛ぶ。。。とか・・・ へぇ〜わたしはどうやら日本酒とは相性がいいらしい。先月、
そろそろ新酒は出たかなと酒屋に寄ったらこれも日本酒？ と　疑うような　かわいぃボトルを見つけた。「月うさぎ」と「星うさぎ」
なんと日本酒の発泡酒とある。多分、 甘いんだろうなぁ・・・でもその外観のかわいさに騙されて？両方とも買ってしまった。
月の方は微かに日本酒の風味。 なかなか美味しい。星はブルーベリーが入っていて。。。うーん　ジュースっぽいかな？でも、
女性向けでいい感じ。 どこのお酒かとラベルを見たら　奈良県の「梅乃宿酒造」と書いてある。今日、調べてみたら　あったあった！へぇ〜　これはぜひ　
「梅乃宿　純米吟醸　極純辛 」とやらを味見してみなければ・・・

アキないようにするには（続）

• こんばんは♪
• うっかり　昨日の「ボイス・ブログ」では忘れてましたがぁ。。。
• きゃー　すみませーん　最近　太りつつある　みゅーみゅーが
• キッチンのシンクに乗ろうとして　ジャンプに失敗しましたー
• うー責任感じる・・・
• ｅｔｔｏ．．．ダイエットに無理は禁物！自慢じゃないけど　夜の晩酌？
• （おじんっぽい？）欠かさないし　日曜は羽目を外します。
• 楽しみをとって　きちきち　ぎすぎすでやったって　続かないですよね。
• それがあきないコツ＝長続きさせる秘訣です♪
• まだあった！ダイエット日記をお付け下さい。自覚します。
• 忘れませんよー

ダイエット[2日目]

あぁ　なんだ　コメントも入れられるのか！
でも、公開とは別それがちょっと心配なんだけどー。
チェック外せばいいのかな？
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今朝は晴れている

おはようございます
ここの絵文字はケータイのauのだろうか？
馴染みがあるんだけど
日記だから天気は必須？なんか小学生に戻った気分。
でも、これって　いつのが基準なんだろう？
夜はって出てたけど　今はだよ。

seesaaには便利なことにダイエット日誌が書けるように
仕組まれてる。なんて、至れり尽くせりなんだぁ
でも、数値があるから　公開はできないなぁ。。。
で、毎日付けてるんだけど　カテゴリーに上がってきてるものの
（０）これじゃ寂しいから今の分は「ダイエット」にしちゃおう。
ちなみに昨日より４００ｇ増えた(爆）
今朝、浮腫んだような感じがした。昨夜、惰性でを
飲んだからだろうか？うぅぅ続きを読む